ИВАНОВО, 21 авг - РИА Новости, Алексей Михалев. Первый в России грибной фестиваль откроется в пятницу в волжском городе Плес Ивановской области, сообщил РИА Новости один из организаторов фестиваля Алексей Шевцов.
"Возглавят грибной фестиваль три известных шеф-повара: двое, работающих в России, в Плесе и Москве, и один шеф-повар из города Бордо, представитель французской кухни Стефан Уврар. В рамках проекта в Плесе встретятся профессионалы, чтобы разыграть свои вариации на грибную тему русского лета", - рассказал Шевцов.
По его словам, фестиваль откроется домашним концертом в дачном театре имени Шаляпина на набережной Плеса, где прозвучат романсы русских и итальянских композиторов конца 19 и начала 20 веков.
"Утром в субботу участники фестиваля отправятся за грибами, после чего на обед они попробуют уху и специальное пюре из грибов", - сказал Шевцов.
Он отметил, что шеф-повар из Франции приготовит для участников фестиваля карпаччо из белых грибов.
"Кроме того, гостей грибного фестиваля ждут прогулки по Волге на катере, купание в реке, чаепитие на террасе старой купеческой дачи с видом на золотой закатный Плес", - добавил Шевцов.
Грибной фестиваль в Плесе завершится 23 августа.