Чем быстрее ест человек, тем выше у него риск набрать лишние килограммы. К такому выводу пришли ученые из университета города Осака в Японии. Они объясняют это тем, что спешка сбивает сигнальную систему организма, и человек начинает переедать.
В исследовании японских ученых приняло участие около трех тысяч добровольцев. Эксперты наблюдали за их режимом питания, чтобы обнаружить связь между скоростью употребления пищи и чувством насыщения. При этом около половины участников ели очень быстро.
Выяснилось, что у мужчин, которые едят быстро, риск набрать лишний вес возрастает на 84 процента по сравнению с теми представителями сильного пола, которые едят медленно. У быстро жующих женщин этот риск увеличивается на 50 процентов.
Более того - те, кто ест быстро и до тех пор, пока не почувствует насыщение, риск растолстеть возрастает в три раза.
Ученые считают, что, когда человек ест быстро, его желудок наполянется значительно раньше, чем пищеварительная система посылает головному мозгу соответствующий сигнал. В результате желудок перегружается, а организм получает лишние калории, которые переходят в лишние килограммы.
Материал подготовлен интернет-редакцией www.rian.ru на основе информации открытых источников
