МОСКВА, 20 мар - РИА Новости. Цены на хлеб в России снижаться не будут, считают эксперты, принявшие участие в пресс-конференции РИА Новости в четверг.
"Ждать уменьшения цен на хлеб не приходится", - уверен первый вице-президент Российского союза пекарей Василий Молодых.
Он согласен с тем, что цену на хлеб должен формировать рынок, но при этом, по его мнению, государству следует оказывать адресную помощь социально незащищенным слоям населения.
"Большого скачка цен на хлеб после завершения действия соглашения по заморозке цен не будет. Рост цены на хлеб будет, но достаточно спокойный. Рынок есть рынок", - полагает Молодых.
"Сегодня в мире происходит резкое удорожание всего и вся, в том числе и зерновых", - добавил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич.
По его данным, в феврале цена за тонну зерна составляла 9 тысяч рублей, в первой декаде марта - 9,5 тысячи рублей, а в настоящее время приблизилась к 10 тысячам рублей. "К маю-июню мы подойдем к цене в 12 тысяч рублей за тонну", - прогнозирует Гуревич.
В связи с ценой на зерно мука не может стоить менее 15 тысяч рублей за тонну, считает он.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Канцельсон отметил, что в цене на хлеб стоимость сырья и материалов занимает 40%.
"Если цена на муку изменяется на 10%, то цена на хлеб меняется на 1-1,5%. Влияние цены муки на цену на хлеб есть, но незначительное", - добавил он.
